En mai la jeune équipe Friterra a triomphé lors de leur démarche "Grand Jury nouveaux produits" avec face à eux une dizaine d'équipes toute autant talentueuse. En effet ces jeunes de l'ISEMA (École de commerce agroalimentaire) ont tous eu pour objectif de trouver l'innovation agroalimentaire de 2017! C'est donc dans cette démarche longue de 9 mois que l'équipe FRITERRA est venu frapper à notre porte afin de leur fournir notre fameuse courge tranchée... Et leur idée...?Mettre

Les supers cookies gourmands Pour 6 personnes ou 4 gourmands... Pour changer des cookies traditionnels, rien de tel qu'une bonne dose de curcubitacés ! Surprenant ? A vous de tester .... Ingrédients 200g de farine 1 cc de levure 100g de beurre 125g de sucre 210g de purée de courge musquée 1 oeuf 150g de morceaux de chocolat 100g de cerneaux de noix Préchauffer le four à 180° et préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure. Dans un second plat, travailler en pommade le

Tranche de butternut farcie Pour 2 personnes Une recette facile, économique et surtout rapide.. Bon appétit ! Ingrédients 2 tranches de butternut 1 cc Huile d'olive 200 g Bœuf haché 1 Oignon 1 CS Concentré de tomate 1 cc Thym 2 cc Persil, frais haché Une poignée de gruyère râpé Préchauffez le four à 200° Enlevez les graines des tranches de Butternut et mettez à cuire à la vapeur 15 à 20 minutes (au micro ondes en mode vapeur ou dans un cuit vapeur) Préparez la farce en faisan

Pour 1 belle tarte Une recette délicieuse de la fameuse " tarte à la citrouille" avec de la courge musquée de Provence. A vos fourneaux ! Recette de la pâte sablée : (Pour les moins téméraires prendre 1 pâte brisée) 225 gr de beurre mou (ou beurre à patisserie) 150 gr de sucre 3 jaunes d’œuf 375 gr de farine tamisée 60 gr de poudre d’amandes 1 à 2 pincée de cannelle Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier. Si vous avez un robot pâtissier mettre les 2 ingrédients de

Gratin de butternut et chèvre Pour 6 personnes Une recette facile, économique et surtout rapide.. Ce gratin fait souvent sensation auprès de mes proches. Ingrédients - 1 butternut d'env. 1kg - 1 rouleau de chèvre 500 gr - 1 belle gousse d'ail - 40 cl de crème fraîche liquide - 50 g d'emmental râpé Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Peler la butternut, couper en fine rondelles et retirer les graines. Couper la brique de chèvre en fines rondelles Frotter le pla