Et voilà, un poke bowl qui change des classiques et qui prouve que la butternut rôtie mérite largement sa place au centre de l’assiette. Gourmand, coloré et plein de textures, c’est le genre de recette simple qui fait toujours son petit effet.

Inspiré des cuisines du soleil, ce tajine met à l’honneur la courge musquée de Provence dans une recette chaleureuse et accessible.

Patidou farci au reblochon Pour 2 personnes Découvrez tout le charme du patidou dans cette recette au reblochon, où la douceur sucrée de la courge rencontre le fondant du fromage pour un plat aussi réconfortant que gourmand. Ingrédients 1 gros patidou (ou 2 petits) 120 g de reblochon (½ petit reblochon environ) 1 petit oignon ou 1 échalote 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de crème fraîche (optionnel mais très bon) Sel, poivre Option gourmande : lardons, noix,...