Oignons rondelles

8 jours

Poêlée courgette  (2 personnes)

• 1 barquette d'oignons rondelles
• 150g de farine 
• 5g de levure chimique
• 1 càc de sel
• 1 oeuf
• 25cl de lait 
• 35gr de chapelure de mie de pain
• 1L d'huile de friture

Faire chauffer l'huile à 180 °C dans une friteuse. 
Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, la levure et le sel. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf et le lait. 
Tremper les rondelles d'oignons dans le mélange de farine à l'aide d'une fourchette.

Tremper ensuite les rondelles farinées dans le mélange oeuf-lait.

Rouler les anneaux 1 par 1 dans la chapelure pour bien les en enrober. 
Émietter chaque rondelle 1 à 1.

Frire les anneaux pendant 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Les égoutter ensuite sur du papier absorbant. 
Saler et servir avec un assortiment de sauces : ketchup, BBQ etc...