Butternut chèvre au barbecue

Douceur, barbecue et parfums d’été. La Butternut n’a jamais été aussi fun à déguster !

demi butternut au barbecue

Temps total :

• Préparation : 15 min

• Cuisson : 25-35 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1 Butternut

150 gr de chèvre frais

1 gouse d’ail

Poivre et sel

Thym et romarin

Préparation :

1. Mettre en chauffe le barbecue (moyenne intensité)

2. Couper la butternut dans la longueur et videz les graines

3. Faites des entailles en croisillons dans la chair 

4. Badigeonnez généreusement d’huile d’olive

5. Salez et poivrez légèrement les tranches

6. Effeuillez le thym et le romarin dessus

7. Placez les demi-butternuts côté chair vers le haut. 

   (Cuisson indirecte recommandée, pas directement sur la flamme)

8. Laissez cuire environ 40 minutes selon la taille, jusqu’à ce que la chair soit fondante.

9. Environ 10 minutes avant la fin, émiettez le chèvre frais sur le dessus

10. Referme le barbecue pour qu’il fonde légèrement.

11. Dégustez avec une salade ou une viande